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“原来科学那么有趣”科学实验课堂第二期第一集来了!见证“脑洞大开”的欢乐时刻!
发布时间:2022-11-28     阅读:94 人次

在今年的5月份,“原来科学这么有趣”科学实验课堂第一期在柳州科技馆公众号、抖音号上线后,受到了广泛关注。“原来科学这么有趣”第一期结束后很多朋友们都问第二期呢?

久等啦!久等啦!第二期“趣找实验 脑洞大开”终于来啦!

没有枯燥的主持人引导和复杂的实验流程,用生活中常见的东西就能看到科学、触摸科学!


第一集   蔬菜届的变色龙

    变色龙:变色龙的肤色会随外界背景、气象温度以及自身心情而变化,在自然界中它当之无愧是“伪装高手”。接下来让我们跟着柳州科技馆的科技辅导员们来见证一种蔬菜的“变色记”!



观看视频过后,大家知道了什么蔬菜能“变色”了吗?

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

造成视频中紫甘蓝汁变成两种颜色的原因是什么呢?


原理:紫甘蓝中富含花色苷素,花色苷素在酸性环境中呈现红色,碱性环境中呈现绿色,视频中最后两杯水混合后,形成酸碱中和,回到了最初的紫色。拥有这种能力的物质,我们把它们叫做酸碱指示剂。自然界存在着很多天然的指示剂,如红心火龙果、紫薯、桑葚、黑米、蝶豆花等。

变色实验你学到了吗?快进厨房准备魔术道具试试吧!提醒各位小可爱们一定要注意实验安全,谨慎使用剪刀,谨防显碱性的苏打灼伤皮肤哦!

今天的实验就到这里啦~我们下次再见!


编辑:潘莉媛  何晶晶

校对:廖伟丽

审核:叶馨霞